一口飲盡我第一杯已經被冰稀釋了Glenfiddich。此時，Vic再替我斟上第二杯，依舊不對水。
「有沒有發現，在喝了一半之後的Glenfiddich，加了些許冰塊，喝起來的口感又是不同？！」
「這不是一定的嗎？！被稀釋過後的Wiskey口感一定與純Wiskey不同。」我說。
「的確。不過Wiskey也是需要呼吸的，在沉靜一段時間後，麥香不再濃烈，漸漸帶出些許蜜般的香味、口感，此時加上冰鑽對上的碎冰最好。」
「有時純粹，不一定最好。」Vic說。
接著，我看到Vic拿出一瓶紅酒，吧台的燈光映著瓶上的牌子，稍稍顯得昏暗，我並未看到品牌名稱。Vic開了酒，我看他將軟木塞斜放於瓶口之上，該是在醒酒吧！我想。
然後他拿出了切乳酪的細刀，拿起了一塊乳酪切起細片，Vic拿了一塊給我，嚐了一小口，稍嫌濃稠醇厚的口感並帶著些許酒香及果香，老實說我不太喜歡乳酪特殊的酸奶味、甚或霉味。
「這叫做利瓦候乳酪(Livarot)，看樣子你應該不喜歡，但配這酒正好。 」
「不過，我沒聽到有人點酒，這酒應該不是為我準備的吧！」我問。
「是的，但他快來了。」
「嗨！Vic我又來了。」一個爽朗的男聲從我身後傳來。
接著我看到一個髮長至耳下，右耳帶著單顆白鑽的耳環，身穿著緊身的絲質襯衫但上排扣子並未扣上，露出應該是刻意健身過的厚實胸膛，很有味道的一個男生。
我看著他，發現很難移開我的眼光。
他發現到我直盯著他的眼神，望著我一笑。
「妳好！妳也來找Vic啊？！」他問。
「不太算，我算偶然進來的。」我說。
「我也是啊！不過這陣子卻常來這，這間店很妙，對不？」他說，帶著笑容，很是迷人。
「我叫Paul，妳呢？！」
「我叫LIZ。」
「Elizabeth的簡稱，不是？！」Paul又說。
「嗯！」
「你的酒準備好了，要喝嗎？！」Vic這時開口說。
「當然，來你這不就是要喝酒。」Paul說。
我看到Vic將整瓶酒推到Paul的面前，並遞上一個高腳的紅酒杯，我這時才發現這是一瓶紅酒，並將那一盤我嚐起來不是很喜歡的乳酪擺在Paul的面前。
我看著Paul熟練的將酒倒到杯中，輕晃了一圈之後，隨即嚐了一口，但是他的眉頭輕蹙一下。
「這是啥鬼酒？！」Paul說。
「Domaine Paul Bruno，CS’97，智利產」Vic說。
「怎麼不是法國產的，這怎能喝？」
「是嗎？！」Vic不以為然的回答。
Vic說Paul來了幾次，每次都是點法國產的紅酒，酒的價位或中等、或高價，他一邊喝著一邊說著他的故事，一次、二次到如今。Vic中途曾建議他更換別的酒，但都被Paul拒絕，直到上次他離開前告知Vic，請他準備一隻他沒喝過的法國紅酒。
「你的心中，認定紅酒就只有法國產的才是，而其他的都不屑一顧。」
「如同你認為只有找到門戶相對的人，才是應當的。」Vic又帶些揶揄的口氣說。
「不是嗎？！每個人都對我這麼說，難道不是這樣嗎？！」Paul顯然有點惱怒。
「或許就是如此，你來了幾次，卻仍無法找到你自己而感到寂寞。」
「你介意再說一次你的故事嗎？」我問。
「我同時擁有兩個男女朋友。」Paul說。
「男女朋友？！」我聽的模糊。
「是的，我有一個論及婚嫁的女朋友，但是卻也有一個無法曝光的男朋友。」
我的家人無不在的告訴我，這個女孩子有多好、多溫柔婉約，並且一再地催促我們趕快結婚，除了可以讓家裡的事業更上一層外，也算是完成了我人生另一個階段，邁向更好的未來。
而我的朋友也一直的告訴我，我的女友有多正，在派對的場合一定是目光的焦點，而我們外表就像是模特兒般的相稱之外，而她亦總是幫我做好朋友之間的外交而她手腕之高明（例如幫我朋友的女友挑禮物、或送上生日祝福之類…），也讓我朋友對她讚不絕口。
結婚的呼喚，在我耳邊一直響起。
但我卻完全提不起勁來，而且每當我看到她，就有一種喘不過氣的感覺，想逃開。
直到我遇到他。
在他的身邊，我可以安心的入睡，我可以放鬆我自己，每當在他的懷中我發現我是受保護的。
我想要他，比想要跟她的結婚的感覺還要濃烈。
可是，我身邊的人卻無不在的把我推向她。
因為每個人都在告訴我說，這樣才正常、這樣才理所當然，這樣才對。
「所以你因此忽略你心的感覺，只因為你怕接受別人異樣的眼光？」我問。
「是的，我真的害怕。」
「因為我不想成為那個被議論的角色。」
「我為什麼要開這瓶酒？」Vic說。
「智利是一個新興的葡萄酒產區，大部分人對這國家的葡萄酒總是抱著懷疑的眼光。雖然葡萄的品種與法國、義大利部分所釀品種的相同，卻仍因不夠名氣在價格上仍有差異，或不較一般人所接受。」
「一樣的情感，因旁人的論斷眼光而必須割捨，這不是很虛假的一件事嗎？」Vic又說。
「你或許找到了一個美嬌娘，完成了他人口中所謂的人生階段，但你卻必須一直處於面對她時的心的不舒服及缺憾。」
「我…知道這是必然的結果，可是不這麼又能如何？」Paul爽朗的笑容已經不見，取而代之的是一臉的陰鬱。
「新酒，經過主人的努力，還是有可能會成名而被大眾所接受，過程或許辛苦不堪，但若一直被已成名的窠臼所困，那麼他人永遠不會嚐到新酒的美。」
「如同他人永遠不會知道你心之所屬。」
「嚐一口乳酪吧！然後再喝一口紅酒。」Vic帶著命令的口氣說著。
我看著Paul照著Vic的話做了以後，在喝了紅酒後的他，竟然沒有緊蹙眉頭。
「很相配，對吧！」Vic說。
「酒的美味，不是因為品牌、也不是因一般人的世俗認定。若是你搭配了對的食物，有著對的心情，你就會了解世俗眼光並不會是絕對。」
「我應該沒有機會再來了吧？！」Paul突然說。
「嗯！你已經嚐到最好喝的紅酒，也夠了。」Vic說。
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